Welke snijplank voor kip?

popularafragor.com

Inhoudsopgave:

1. Welke snijplank voor kip?
2. Welke kleur snijplank voor kip?
3. Wat is een goede snijplank voor vlees?
4. Welke kleur snijplank hoort bij wat?
5. Wat is een Kruisbesmeting?

Welke snijplank voor kip?

De groene snijplank is voor groenten en fruit. Geel is voor gevogelte, bruin voor gebraden vlees en worst en ten slotte is de witte snijplank voor kaas en brood. Met dit systeem voorkom je kruisbesmetting en dat is niet enkel handig in een professionele keuken, maar ook thuis.

Welke kleur snijplank voor kip?

- Een gele snijplank is voor het snijden van rauw gevogelte zoals kalkoen, duif en kip. - Dan is er ook een rode snijplank. Deze gebruikt u bij rauw vlees. - Een bruine snijplank is voor worst en gebraden vlees.

Wat is een goede snijplank voor vlees?

Snijplanken, hygiëne en kleuren

• Rood, voor rauw vlees.
• Blauw, voor vis, schaal- en schelpdieren.
• Groen, voor groenten en fruit.
• Geel, voor rauw gevogelte.
• Bruin, voor gebraden vlees en worst.
• Wit, voor kaas en brood.

Welke kleur snijplank hoort bij wat?

Blauw, voor vis, schaal- en schelpdieren. Groen, voor groenten en fruit. Geel, voor rauw gevogelte. Bruin, voor gebraden vlees en worst.

Wat is een Kruisbesmeting?

Kruisbesmetting is het besmetten van voedingsmiddelen met micro-organismen, allergenen, chemische stoffen of fysische delen die hier niet in horen te zitten. Bij allergenen, chemische stoffen en fysische delen noemen we dit ook wel contaminatie.